Que ce soit au début de l'année en septembre ou à la fin de l'année scolaire, on observe que les arbres possèdent des feuilles et pour certains des fruits. Mais savez-vous réellement ce qu'est un fruit ?

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Les fruits

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Question : Qu'est-ce qu'un fruit ?

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On va commencer par citer quelques fruits qu'on va pouvoir séparer en deux groupes :

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Citron, orange, clémentine, abricot, pêche, nectarine,          Fraise, pomme, framboise, mûre, figue, ananas ...

raisin, avocat, cerise, prune, tomate, olive ...

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Pourquoi ces deux groupes ? Scientifiquement parlant, les fruits de gauche sont considérés comme des vrais fruits et les fruits de droite comme des faux-fruits. Mais pourquoi ? Pour répondre à cette question, regardons de plus près de quoi un fruit est fait.

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Activité "La dissection d'un fruit"

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Consigne : Ouvre un fruit et décris ce que tu observes.

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Ici, une clémentine a été ouverte. L'expérience peut être faite avec tous les fruits possibles, dans tous les cas, on y trouvera soit un noyau soit des pépins. Que ce soit à l'intérieur du noyau, ou dans les pépins, il y a des graines ! Voilà un des deux critères fondamentaux pour savoir si on a affaire à un fruit. Il contient une (noyau) ou des (pépins) graines.

La question de la comestibilité ne se pose pas. En sciences, pour rappel, seuls les critères purement anatomiques (comment les choses sont faites) sont acceptés. Le fait qu'un fruit soit ou non comestible n'étant pas un critère anatomique, il ne peut pas être pris en compte. Ainsi, certains fruits sont comestibles par l'espèce humaine mais d'autres ne le sont pas.

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Bilan :

Fruit : Organe d’une plante qui contient une ou plusieurs graines

Un fruit n’est pas obligatoirement comestible. C’est un organe de la plante qui contient les graines.

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Pour savoir comment se forme un fruit, rendez-vous sur la page "Reproduction"

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Chaque année, les 6èmes dissèquent des fruits. Vous trouverez ici différentes photos de leurs travaux.

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